Est-ce que mon alimentation est saine?

Comment savoir si mon alimentation est saine ?

Pour prendre soin de sa santé il faut consommer une alimentation saine et équilibré. Oui mais !!! comment connaitre les aliments malsains ?

Les spécialistes de la nutrition ont dressé une liste de 15 aliments transformés, malsains, qu’il vaut mieux ne pas consommer surtout au quotidien.

Côté boissons :

                            Les sodas, les jus de fruits, l’alcool, les boissons pour les sportifs… toutes ces boissons sont trop riches en sucres, consommées régulièrement, elles vont provoquer à moyens ou long terme du diabète, des problèmes cardiovasculaires, des cancers, de la déminéralisation en rendant un terrain acide, un foie gras, qui est à l’origine de la résistance à l’insuline.

Côté viandes :

                        La viande crue présente un risque élevé de contenir des bactéries.

                        La viande transformée qui augmente le risque de maladies cardiovasculaires.

                       Pour la conservation, de nombreuses substances chimiques sont utilisées, ce qui                    augmente le risque d’hypertension artérielle, de cancers…

Côté gras :

                  Le gras trans va augmenter le risque cardiovasculaire. Ce gras n’a aucune valeur nutritionnelle.

                 Les huiles végétales raffinées vont provoquer un stress oxydatif au niveau du foie.

                Ces huiles transformées sont détruites par un chauffage répété, à haute température.      

Côté glycémie :

                           Les céréales industrielles sont des farines raffinées, transformées qui ont un indice glycémique extrêmement élevé et qui, consommées régulièrement vont entrainer des troubles métaboliques avec, prise de poids, résistance à l’insuline puis diabète.     

Les plats prêts à emporter sont remplis de sel, de sucre, de gras transformé, ce qui va se répercuter sur le tour de taille, la tension artérielle, le taux de cholestérol…       

Les édulcorants artificiels n’apportent pas de calorie mais ont effet très néfaste sur le microbiote et bien évidemment sur la réponse à l’insuline.   

Le pain de mie est un pain blanc transformé qui n’a aucune valeur nutritionnelle. Une grande partie de ses nutriments ont été retirés par le processus de blanchiment du blé.   

Les plats surgelés riches en graisses trans sont trop riches en sodium (sel) en matières grasses trans, en conservateurs.

Les beignets sont vraiment trop gras, trop riches en calories vides.    

Les aliments transformés sont fabriqués à partir d’aliments frais (fruits, légumes, viande, poisson, œufs…) ou séchés (légumineuse, riz, pâtes…)

Le fait d’ajouter à ces aliments du sucre, du sel, des matières grasses…, ils se retrouvent transformés.

Les aliments ultra-transformés sont des produits industriels qui contiennent des additifs, des exhausteurs de goût, pour augmenter la saveur de l’aliment et pour mieux le conserver.

Les chips, les soupes de légumes déshydratés, les margarines, les sodas… ne contiennent aucune substance nutritive.

Les dangers des produits transformés.

Plusieurs études ont prouvé que ces aliments favorisent les risques de maladies chroniques, maladies inflammatoires en particulier la maladie de Crohn, stéatose hépatique, diabète, hypercholestérolémie mais aussi et surtout, cancers.

Comment bien choisir son aliment ?

Une multitude de produits que l’on trouve dans les commerces au niveau des rayons BIO, végétarien, diététique sont des aliments transformés ou ultra-transformés.

Il est très difficile de s’informer de la qualité du produit car les étiquettes ne sont pas toujours claires et détaillées, le but étant de donner aux clients l’envie d’acheter.

L’idéal est d’acheter les produits dont l’étiquette est facile à comprendre et le nombre de composants inférieur à 5.

Pour vous aiguiller, vous pouvez utiliser le nutri-score, l’application Yuka qui est assez fiable.

Votre naturopathe se tient à votre disposition. 06 07 61 39 24